Tumis Kentang Balado Pedas Enak

By On Wednesday, March 1st, 2017 Categories : Food

Tumis Kentang Balado Pedas Enak

Cara Membuat Tumis Kentang Balado Pedas Enak

 

Bahan :

  • kentang segar 500 gr
  • air asam jawa 2 sendok teh
  • garam halus 1/2 sendok teh
  • cabe merah besar 2 buah ( haluskan )
  • cabe rawit merah 10 buah ( haluskan )
  • bawang merah 3 butir ( haluskan )
  • air 300 ml
  • gula pasir 1 sendok makan
  • daun salam 3 lembar
  • bawang putih 2 siung ( haluskan )
  • minyak goreng secukupnya
  • kemiri 3 buti ( haluskan )
  • lengkuas 3 cm ( memarkan )
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh

 

Cara Membuat Tumis Kentang Balado :

  • Kupas kulit kentang lalu dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera
  • Setelah itu, kentang dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  • Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga lunak, angkat tiriskan
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum
  • Masukkan daun salam dan lengkuas kemudian aduk hingga layu
  • Tuang air lalu masukkan kentang yang sudah digoreng
  • Tunggu sampai kuah menyusut hingga hampir habis lalu tambahkan bumbu yang lainnya
  • Aduk hingga tercampur rata dan tunggu sampai matang
  • Angkat lalu siap disajikan dengan nasi hangat

Demikian Resep Tumis Kentang Balado Enak dan Gurih ini. Pilihlah kentang yang dalam keadaan masih segar dengan ukuran besar supaya dapat memudahkan anda dalam proses pengupasan dan pemotongan.