Tumis Jantung Pisang Nikmat dan Mudah

Tumis Jantung Pisang Nikmat dan Mudah

Bahan dan Cara Membuat Tumis Jantung Pisang

Kali ini resep tumis jantung pisang akan mengolah jantung pisang dengan menggunakan bumbu khas yang nikmat. Dijamin bisa membuat anda yang mencicipi ketagihan.

Bahan Utama:

• Jantung pisang sebanyak 1 buah, kupas
• Air sebanyak 1 lt
• Cabai rawit merah sebanyak 20 buah
• Mentega atau margarin secukupnya

 

Bumbu yang Dihaluskan:

• Lengkuas seukuran ½ ruas jari kelingking
• Gula merah sebanyak 1 sdt, sudah dihaluskan
• Terasi sebanyak 1 sdt, dibakar atau digoreng
• Kemiri sebanyak 2 butir, disangrai
• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Bawang merah sebanyak 6 siung
• Cabai merah keriting sebanyak 8 buah

 

Bumbu Pelengkap:

• Serai sebanyak 1 batang, pakai bagian putihnya saja lalu memarkan
• Daun jeruk sebanyak 1 lembar
• Garam dan lada putih bubuk

 

Cara Membuat Tumis Jantung Pisang:

1. Terlebih dahulu rebus jantung pisang hingga lunak. Tetapi jangan sampai menghilangkan tekstur yang kenyal. Setelah direbus, angkat dan potong memanjang dengan ukuran sesuai selera anda. Kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan, kemudian panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan serai dan daun jeruk, kemudian tumis lagi hingga harum.
5. Tambahkan jantung pisang yang sudah direbus dan dipotong-potong, bersamaan dengan cabai rawit. Kemudian aduk lagi semuanya sampai rata.
6. Masukkan garam dan lada putih bubuk, kemudian aduk lagi sampai tercampur rata. Masak hingga matang, setelah itu matikan kompornya.
7. Susun tumis jantung pisang di atas piring. Tumis jantung pisang pun siap untuk dihidangkan.

Maaaaassssssssaaak dulu