Resep Sup Seafood

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food

Kalau anda penggemar menu soup, anda bisa mencoba resep soup seafood ini. Karena cara masaknya yang cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu. Sup seafood mengandung gizi yang baik karena selain mengandung berbagai macam vitamin, seafood juga merupakan sumber protein yang tinggi dan juga Omega 3.

Sup seafood sangat nikmat dimakan pada saat cuaca dingin atau pada saat hujan untuk menghangatkan badan kita. Soup juga merupakan alternatif makanan selingan atau makanan pembuka sebelum kita menikmanti hidangan utama.

Bahan:

1,5 liter air atau kuah kaldu
200 gram udang, kupas kemudian potong kecil
200 gram cumi, bersihkan kemudian potong kecil
20 gram jamur kuping, rendam dalam air sampai layu, iris panjang
1 buah wortel kupas dan iris panjang tipis
1 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cacah halus
2-3 sdm kecap ikan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Minyak goreng

Cara membuat

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum
Masukkan udang, cumi, jamur dan wortel, aduk sebentar
Tambahkan air atau kaldu, kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan mendidih
Masukkan campuran tepung maizena yang sudah diaduk dengan air, aduk sebentar hingga mengental kemudian masukkan telur dan aduk sebentar saja. Angkat
Masukkan dalam mangkuk dan sajikan hangat