Resep Spaghetti Pomodoro

By On Friday, April 21st, 2017 Categories : Food

Tangan ajaib bisa masak

Bahan-bahan

  • 50 ml minyak zaitun extra virgin
  • 1 buah bawang merah besar, cincang
  • 4 buah bawang putih, cincang kasar
  • Bubuk cabai secukupnya
  • Tomat puree kalengan
  • Merica segar
  • 3 tangkai daun basil segar
  • 12 ons spaghetti
  • 75 gram keju Parmesan Parut

Cara membuat

  • Panaskan minyak zaitun di atas wajan besar, di atas api sedang
  • Tambahkan bawang merah, masak dan aduk selama 6-7 menit
  • Tambahkan bawang putih dan bubuk cabai sesuai selera, aduk sebentar
  • Naikkan api, masukkan puree tomat. Tambahkan garam secukupnya.
  • Aduk-aduk hingga saus mengental selama kira-kira 20 menit
  • Matikan api, masukkan daun basil
  • Sementara itu, masak spaghetti 2 menit sebelum lunak
  • Sisihkan satu cangkir air rebusan pasta. Tiriskan pasta.
  • Ambil daun basil dari saus tomat, masukkan ½ cangkir air rebusan pasta ke dalam saus tomat, didihkan.
  • Masukkan pasta, aduk hingga saus melapisi pasta seluruhnya dan al dente, selama 2 menit. Tambahkan air
  • rebusan pasta jika saus terlalu kental.
  • Angkat wajan dari api, taburi keju parmesan dan sajikan