Resep Spaghetti Ayam Puttanesca

By On Friday, April 21st, 2017 Categories : Food

Resep dan cara membuat Resep Spaghetti Ayam Puttanesca ini kami sajikan dari hasil mencari resep-resep terbaik untuk Resep Spaghetti Ayam Puttanesca dari internet.
Dengan dipublikasikannya resep ini diharapkan dapat menjaga informasi tentang makanan, sehingga tetap bisa dicoba dan dapat dikembangkan oleh penikmat kuliner dimasa mendatang.
Seperti diketahui bahwa resep Resep Spaghetti Ayam Puttanesca yang satu ini adalah resep yang paling dicari penikmatnya.

Rugi jika dapur nganggur

Bahan-bahan

  • 12 ons daging ayam bagian paha/dada tanpa tulang
  • 1 ½ tomat kalengan, potong-potong
  • 100 ml dry red wine atau kaldu ayam
  • 2 sdm pasta tomat
  • 2 sdm cuka balsamic atau cuka anggur merah
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt minyak
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 ons jamur segar, potong jadi 4 bagian
  • 1 bawang merah nesar, cincang
  • 12 buah zaitun, buang bijinya, belah dua
  • 3 buah fillet ikan anchovy/hering/teri, potong-potong seusai kebutuhan
  • 3 sdm parsley cincang
  • 8 ons spaghetti, masak dan tiriskan
  • Daun parsley tambahan bersama tangkainya (opsional)

Cara membuat

  • Potong ayam menjadi berbentuk strip.
  • Membuat saus: aduk tomat beserta cairannya, tambahkan kaldu atau anggur, pasta tomat, cuka, tepung maizena, garam da merica. Sisihkan.
  • Panaskan minyak di atas wajan berukuran besar. Tumis bawang putih semalama 15 detik, tambahkan jamur dan bawang merah/bombay, masak selama 2 menit atau hingga bawang layu. Sisihkan campuran jamur di wadah lain.
  • Masukkan ayam di wajan, masak selama 3 menit hingga matang. Dorong ayam ke bagian pinggir wajan, tuangkan saus di bagian tengah wajan. Aduk rata hingga mengental dan mendidih. Masukkan kembali campuran jamur, tambahkan zaitun, ikan anchovy (jika suka), dan parsley. Aduk rata selama 2 menit.
  • Sajikan di atas spaghetti matang, taburi daun parsley segar.
Real Dirty (Real Dirty Duet, #1), You Can't Touch My Hair: And Other Things I Still Have to Explain, The Red Tent, Old Cross Cottage (Psychic Surveys #4), Hayvan Çiftliği, Wynonna (Rope 'n Ride Book 6), Inarticulate, One Hundred Birds Taught Me to Fly: The Art of Seeking God, The Chronicles of Narnia (Chronicles of Narnia, #1-7), Gölün Dibindeki Ev, How to Hide a Lion from Grandma, The Saddest Toilet in the World, The Pecan Man, The Nightingale, Hunted (Hunted, #1), The Lais of Marie de France, Chance for Home, The Complete Maus (Maus, #1-2), I Hate Fairyland #1