Resep Setup Labu

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food
labu Segar

labu Segar

Memang terdengar aneh labu siam untuk minuman. Tapi ini sangat enak.

Bahan-bahan

  • 500 gram labu siam segar, kupas, cuci, dan cetak bulat-bulat
  • 2 sdm air kapur sirih
  • 250 ml air dingin
  • 200 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • ¼ sdt citrunzuur
  • 10 butir cengkih

Cara membuat

  • Labu siram yang sudah dicetak bulat, rendam dalam air yang sudah bercampur kapur sirih selama 3 jam, angkat, cuci bersih, dan tiriskan.
  • Rebus 500 ml air dengan gula pasir dan cengkih sampai mendidih dan keluar aroma harum.
  • Masukkan labu siam yang sudah dicetak bulat, rebus kembali hingga labu matang dan air tinggal sedikit, angkat dari api.
  • Beri citrunzuur, aduk hingga rata dan dinginkan. Bila suka dapat diberi tambahan pewarna hijau pada labu.
  • Hidangkan dengan es batu.