Resep Salad Mangga

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food
Lezat

Lezat

Bahan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 750 g mangga muda/mangga mengkal
  • 3 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Saus:

  • Campur dan aduk rata
  • 4 sdm kecap ikan
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm minyak zaitun
  • ? sdt garam

Cara membuat

  • Iris tipis bawang merah dan cabai rawit merah, sisihkan.
  • Kupas mangga, serut memanjang berbentuk batang korek api daging buahnya.
  • Taruh mangga di dalam mangkuk besar. Tuang saus ke dalamnya, aduk rata.
  • Tambahkan bawah merah dan cabai iris ke dalam mangkok, aduk rata. Tutup mangkok dengan plastic wrap.
  • Simpan dalam lemari es hingga mangga layu.
  • Keluarkan salad dari lemari es, tambahkan daun ketumbar cincang, aduk rata. Sajikan segera.