Resep Pecak Tempe

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food
Berjalan Masak

Berjalan Masak

Bahan:

  • 300 gram tempe potong 4 x 7 cm
  • 150 cc santan dari ½ butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • ½ sendok the terasi
  • 1 sendok the garam
  • 1 sendok the gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk purut

Cara membuat

  • Masak santan hingga mendidih.
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
  • Aduk hingg rata.
  • Setelah kental angkat.
  • Panggang tempe diatas bara api hingga matang, kemudian angkat.
  • Siram tempe dengan bumbu santan, tekan-tekan tempe hingga agak hancur.
  • Hidangkan segera.