Resep Melonpan (Roti Melon) Roti Manis dan Gurih yang Tersedia di Toko-Toko Roti Jepang

Resep Melonpan (Roti Melon) Roti Manis dan Gurih yang Tersedia di Toko-Toko Roti Jepang

Setiap toko roti di Jepang menjual beraneka macam roti isi yang manis yang menggunakan selai, krim atau fla. Anpan juga menjadi salah satu roti pokok. Anpan adalah roti yang berisi pasta kacang merah manis. Roti-roti ini pertama kali muncul pada tahun 1874, tak lama setelah Restorasi Meiji tahun 1868 ketika pemerintahan baru tertarik untuk mengadopsi sistem dan praktek barat. Anpan adalah roti campuran gaya Barat dan Jepang: roti ala Barat yang dilengkapi isi khas Jepang. Roti ini tetap populer hingga sekarang dan bisa ditemukan di seluruh Jepang.

Toko-toko roti juga menjual beragam roti dengan isi yang gurih seperti mi goreng, jagung mayones, tuna, sayur, dll. Toko-toko itu juga biasanya menjual roti kari (roti goreng isi kari). Kalau masuk ke sebuah toko roti Jepang pasti kita akan tergoda!

Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi)
Membuat 8 buah roti
Adonan roti

  • 150 gram tepung kuat
  • 1 sendok teh (3 gram) ragi kering
  • 2 sendok makan (20 gram) gula
  • 80 ml air
  • 1 sendok makan kocokan telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 10 gram mentega

Adonan biskuit

  • 100 gram tepung lemah
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • Kulit ½ buah lemon
  • 40 gram mentega
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu atau air
  • 3 sendok makan (30 gram) gula

Siapkan juga gula pasir untuk taburan.

Cara Memasak

  • Pertama membuat adonan roti. Campur ragi dengan air di dalam mangkuk. Tambahkan kocokan telur, gula, tepung kuat dan garam. Aduk rata menjadi adonan. Pindahkan adonan ke permukaan yang rata, uleni sampai lembut. Uleni selama sekitar 10 menit sambil berulang kali diangkat dan dibanting di permukaan tadi.
  • Tambahkan 10 gram mentega pada adonan lalu banting-banting dan uleni lagi adonan selama 5 menit. Bentuk adonan menjadi bulatan kemudian taruh di dalam mangkuk yang telah dilumuri mentega.
  • Tutup mangkuk dengan plastic wrap supaya adonannya tidak mengering. Tempatkan mangkuk di tempat yang hangat dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipatnya (sekitar 30-40 menit). Kalau dapur Anda dingin, tempatkan mangkuk tadi di dalam mangkuk yang lebih besar yang diisi air dengan suhu tubuh (37°C).
  • Sementara menunggu adonan mengembang, kita buat adonan biskuitnya. Saring tepung dan baking powder. Parut kulit lemon. Masukkan gula bersama mentega ke dalam mangkuk lalu aduk sampai berwarna keputihan. Tambahkan susu, kuning telur dan parutan kulit lemon. Masukkan tepung lalu aduk sampai membentuk adonan. Bentuk menjadi bulatan, lapisi dengan plastic wrap dan dinginkan di dalam kulkas selama sekitar 20 menit.
  • Setelah adonan roti mengembang lebih besar dua kali lipatnya, bagi menjadi 8 bagian. Bentuk masing-masing bagiannya menjadi bulatan, agar udara yang berlebih keluar dari adonan. Tutup semuanya dengan plastic wrap dan biarkan rotinya selama 10 menit.
  • Adonan biskuitnya juga dibagi menjadi 8 bagian. Taburi sedikit tepung lalu ratakan menggunakan penggiling di permukaan yang rata dan bentuk menjadi lingkaran-lingkaran berdiameter 8 cm. Lapisi masing-masing adonan roti dengan lingkaran adonan biskuit.
  • Taburi gula pasir di atas roti-roti. Cetak garis-garis menggunakan bagian tumpul pisau makan sehingga tampilannya seperti melon. Tempatkan di alas panggangan dan biarkan rotinya mengembang lagi selama sekitar 30 menit.
  • Panggang selama 15 menit di rak bagian tengah oven yang telah dipanaskan terlebih dulu dengan suhu 170°C.(NHK)

Resep Sate Kerang Daging Asap

18 April 2014 Category: Food
Bahan:40 buah tiram atau kerang darah8 lembar daginga sap/beef bacon, potong selebar 2 cmTusuk satai2 sdt bawang putih parut3 sdt air jeruk nipis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam Cara membuat:Cuci bersih kerang atau tiram. Tiriskan.Aduk tiram dengan bawnag putih, jahe, jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.Tusuki tiap 4

Resep Perkedel Talas

18 April 2014 Category: Food
Bahan : Kulit : 600 gr talas kukus, dihaluskan. 110 gr tang mien 150 ml air mendidih 1 sdm gula 1 sdt garam 1/4 sdt bubuk ngohiang (boleh tidak dipakai) 1 sdt minyak wijen 1/4 sdt lada Isi : 150 gr daging ayam, potong kecil-kecil 100 gr udang, potong kecil-kecil 3 bh jamur, rendam, potong

Rahasia Dibalik Khasiat Teh Jahe Bagi Tubuh

18 April 2014 Category: Food
Jahe yang tergolong rempah-rempah ini biasanya digunakan untuk bahan masakan Asia. Selain untuk bahan masakan, jahe juga dapat menjadi obat herbal. Jahe sangat bermanfaat bagi kesehatan pada tubuh. Dan juga bisa digunakan baik jahe kering maupun jahe segar. Inilah beberapa manfaat dari jahe yang kami rangkum : Jahe Kering Salah satunya untuk penghangat tubuh, yaitu

Bahan Pembuatan Mie Instan

18 April 2014 Category: Food
(Bahan Pembuatan Mie Instan) – Beberapa bahan yang harus dipersiapkan untuk melakukan pembuatan mie adalah sebagai berikut: 1. Tepung Terigu Gandum adalah bahan dasar dalam pembuatan terigu. Sampai saat ini tidak ada bahan lain yang biasa digunakan untuk menggantikan gandum sebagai bahan dasar pembuatan terigu, karena gandum adalah satu-satunya jenis biji-bijian yang mengandung gluten, yaitu

Cara Mudah Merebus Telur Tanpa Cangkang

18 April 2014 Category: Food
Cara Mudah Merebus Telur Tanpa Cangkang – Pernahkah melihat atau mencicipi telur rebus yang dimasak tanpa kulitnya? Bagian putihnya matang sempurna, lembut seperti telur rebus biasanya. Namun, kuning yang terbungkus di dalamnya tidak pecah dan terlalu matang, biasanya legit setengah matang dan cocok untuk dijadikan sarapan atau tambahan lauk pada nasi goreng. Ternyata memasak telur

Resep Kerang Masak Jahe

18 April 2014 Category: Food
Bahan: 1 kg kerang Bumbu: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe klo mo pedes bisa ditambah cabe rawit Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe. Cara membuat: Tumis bawang merah sampai wangi dan menguning, masukkan bawang putih, cabe dan jahe sambil diaduk-aduk. Masukkan kerang dara. Aduk-aduk bentar. Tambahkan penyedap

Resep Woku Goreng (Manado)

18 April 2014 Category: Food
Bahan: 1 ekor Ayam Kampung Muda 15 gram Kare Madras bubuk 250 gram Cabe Merah Besar 100 gram Bawang Merah – kupas 75 gram Bawang Putih – kupas 20 gram Daun Pandan (1 Lembar) 50 gram Daun Kunyit 2 buah Tomat Merah 20 gram Daun Kemangi 20 gram Jahe 2 batang Sereh 3 lembar Daun

Warning: fopen(./resep-melonpan-roti-melon-roti-manis-dan-gurih-yang-tersedia-di-toko-toko-roti-jepang/) [function.fopen]: failed to open stream: Is a directory in /home/gexcess/public_html/wp-content/themes/diego/single.php on line 209

Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/gexcess/public_html/wp-content/themes/diego/single.php on line 211

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/gexcess/public_html/wp-content/themes/diego/single.php on line 212