Resep Kue Ketan Hitam Kukus

By On Friday, April 21st, 2017 Categories : Food

Masak pakai bahan yang sipel saja biar tidak pusing dan malas

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 4 butir telur, pisah putih dan kuningnya
  • 150 gram mentega, cairkan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm kopi bubuk
  • 100 ml santan
  • 200 gram gula pasir halus (kastor)
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat

  • Kocok ½ bagian gula dan kuning telur hingga mengembang dan mengental
  • Masukkan tepung ketan, kopi bubuk, garam, dan santan, aduk hingga rata. Tuangkan mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan
  • Kocok putih telur dengan ½ bagian gula hingga mengembang kaku. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk hingga tercampur rata
  • Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin
  • Kukus selama 35 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang
  • Setelah agak dingin, potong-potong,
  • Hidangkan