Resep Kue Cheese Date Cookies

By On Saturday, October 1st, 2011 Categories : Artikel

Bahan Isi:

  • 200 gram kurma, iris tipis
  • 50 ml susu cair
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm mentega

Bahan Cookies:

  • 200 gram mentega
  • 50 gram keju parmesan
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 250 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 2 butir telur, untuk olesan

Hiasan:
10 lembar keju slice

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan isi dalam panci, masak dengan api sedang hingga mengental, angkat, dinginkan.
  • Kocok mentega, keju parmesan, dab gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok kembali hingga rata. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata.
  • Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit isian di tengahnya. Lipat kedua sisinya hingga bertemu di tengah, susun dalam loyang beroles margarin.
  • Iris keju slive setebal ½ cm dan cetak benruk bunga kecil.
  • Olesi cookies dengan kuning telur hingga rata, beri hiasan keju slice di tengahnya.
  • Panggang dengan suhu 160 derajat C selama 30 menit atau hingga matang, angkat.