Resep Kerang Masak Jahe

By On Tuesday, September 20th, 2011 Categories : Artikel

Bahan:
1 kg kerang

Bumbu:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
klo mo pedes bisa ditambah cabe rawit

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe.

Cara membuat:
Tumis bawang merah sampai wangi dan menguning, masukkan bawang putih, cabe dan jahe sambil diaduk-aduk.
Masukkan kerang dara. Aduk-aduk bentar.
Tambahkan penyedap rasa dan garam (sesuai selera)
Beri air -/+ 400 ml.
Diamkan sampai air mendidih dan kerang terbuka. Biasanya klo ada beberapa kerang yg terbuka, tandanya kerang sudah matang.
Kerang dara masak jahe siap dihidangkan bersama nasi anget dan saus cabe.