Resep Jamur Bumbu Tongseng

By On Tuesday, June 16th, 2015 Categories : Food

Seperti diketahui bahwa jamur merang adalah salah satu jenis jamur yang dapat dijadikan olahan lezat dan nikmat. Resep dan cara mengolah jamur merang pun kini banyak diburu dijagat maya.

Untuk membuat jamur bumbu tongseng Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya berikut ini:

  • 200 gram jamur merang dipotong-potong dan cuci bersih lalu rendam sebentar dengan air hangat
  • 50 gram kol dipotong-potong dan cuci bersih
  • 1 buah tomat dipotong menjadi 4 bagian
  • 5 buah cabe rawit merah dibiarkan utuh atau iris juga boleh
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe digeprek
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • garam secukupnya
  • 400 ml santan dari 150 gram kelapa parut
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan bumbu-bumbu:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt gula merah

Cara mengolah / membuat jamur tongseng:

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan kol dan jamur, aduk rata lalu tuang santan. Sambil diaduk-aduk beri garam, kaldu bubuk serta masukkan irisan tomat dan kecap manis.
  2. Masak hingga kuah mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng.
14931115, 14931116, 14931117, 14931118, 14931119, 14931120, 14931121, 14931122, 14931123, 14931124, 14931125, 14931126, 14931127, 14931128, 14931129, 14931130, 14931131, 14931132, 14931133, 14931134, 14931135, 14931136, 14931137, 14931138, 14931139, 14931140, 14931141, 14931142, 14931143, 14931144, 14931145, 14931146, 14931147, 14931148, 14931149, 14931150, 14931151, 14931152, 14931153, 14931154