Resep Bubur Sumsum

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food
makan tidak perlu digigit keras

makan tidak perlu digigit keras

bahan Siapkan terlebih dahulu

Bahan Bubur:

  • 1500 ml santan dari 1½ butir kelapa
  • 100 ml air campuran daun suji dan daun pandan (25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
  • 150 gram tepung beras
  • ½ sdt garam
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram kacang merah, direbus

Bahan Saus Gula Merah:

  • 250 gram gula merah, diserut tipis-tipis
  • 125 ml air
  • 1 lembar daun pandan, diikat

Bahan Saus Santan:

  • 500 ml santan
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat

  • Campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang. Kemudian tambahkan kacang merah dan aduk hingga rata.
  • Saus gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Angkat dan sisihkan.
  • Saus santan: rebus santan, garam dan daun pandan, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan
  • Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah dan saus santan.

Semoga Berhasil