Resep Bubur Ketan Hitam

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food
Bubur Enak Banget

Bubur Enak Banget

Bahan bubur:

  • 100 gram beras ketan hitam, rendam selama lebih kurang 2 jam, tiriskan.
  • 2 liter air putih.
  • ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya.
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul.

Bahan saus santan:

  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera)
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul.
  • Garam secukupnya.Cara membuat
  • Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat bubur, kecuali gula pasir, masak sambil diaduk sampai setengah matang dan mengental.
  • Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.
  • Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat kuah santan sambil diaduk sampai mendidih, matikan api kompornya.
  • Letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.
  • Siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam yang sederhana tapi enak siap dihidangkan.