Resep Brownies Kukus Pisang Keju

By On Friday, April 21st, 2017 Categories : Food

Tanganku penyanyang keluarga

Bahan:

  • 60 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 60 gr white cooking chocolate (WCC)
  • 90 ml minyak goreng
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr pisang yang sudah matang (jangan terlalu matang), haluskan dengan menggunakan garpu
  • 50 gr tepung terigu, ayak
  • 50 gr keju cheddar cincang
  • ? sdt garam
  • ¼ sdt baking powder
  • ? sdt baking powder
  • 4 butir telur

    Topping:
  • Keju cheddar parut
  • 100 gr trimit

Cara membuat

  • Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga DCC meleleh, sisiihkan
  • Tim WCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga WCC meleleh.
  • Sisihkan
  • Panaskan panci untuk mengukus, bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
  • Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder, aduk balik dengan spatula hingga rata. Tambahkan pisang halus, aduk balik kembali hingga rata
  • Bagi adonan menjadi dua. Adonan pertama, tambahkan dengan DCC dan pasta cokelat. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam loyang loaf atau wadah tahan panas yang telah diolesi margasin dan dialasi kertas roti yang telah diolesi margarin. Kukus hingga setengah matang atau selama kurang lebih 15 menit.
  • Adonan kedua, tambahkan dengan WCC dan keju cheddar cincang. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
  • Tuang di atas adonan pertama. Kukus kembali hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit.
  • Buka tutup panci, angkat loyang dari atas panci.
  • Siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies, dinginkan dan potong-potong.
  • Taburi dengan keju cheddar parut dan trimit
  • Brownies siap disajikan.