Resep Brownies Kukus Ketan Hitam
di Bumi banyak sekali bahan. Manfaatkan dong !!
Bahan-bahan
- 175 gr tepung ketan hitam
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 250 gr gula pasir
- 100 gr mentega
- 10 gr cake emulsifier
- 75 gr margarin
- 6 butir telur ayam
- ½ sdt vanilli bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm susu kental manis
Cara membuat
- Panaskan panci kukusan dengan air secukupnya
- Dalam wadah, masukkan telur, vanili bubuk, cake emulsifier, gula pasir, dan garam. Lalu kocok dengan menggunakan mixer. Aduk rata hingga warna berubah dan mengembang.
- Masukkan tepung ketan hitam dan baking powder dicampur menjadi satu adonan, dan diayak. Kemudian
- masukkan adonan secara perlahan-lahan ke dalam adonan yang sudah dimixer. Aduk hingga rata.
- Lelehkan mentega bersama margarin dan susu kental manis sampai menjadi cair. Setelah cair, tuangkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus dengan panci kukusan selama 45 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong brownies dan sajikan.
