Resep Bolu Ketan Serundeng

By On Friday, April 21st, 2017 Categories : Food

Tangan pencipta berbagai rasa makanan

Bahan:

  • 400 gram beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman
  • 500 ml santan kental
  • garam secukupnya

Bahan Serundeng:

  • 500 Gram kelapa parut

Bumbu:

  • 2 buah bawang merh
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah
  • 2 mata asam jawa
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam

Cara membuat

  • Ketan: kukus beras ketan hingga setengah matang. Didihkan santan dan garam, tuang sedikit demi sedikit ke dalam ketan, kukus kembali hingga matang. Angkat
  • Serundeng: sangrai kelapa parut hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat
  • Haluskan semua bumbu, tumis hingga keluar aroma, masukkan kelapa parut, aduk rata. Angkat