Resep Bolu Gulung Pandan Keju

By On Friday, April 21st, 2017 Categories : Food

Telur sangat berguna untuk membuat kue. jangan sis siakan telur menganggur dirumah

Bahan-bahan

  • Telur ayam 3 butir
  • Gula pasir 75 gram
  • Cake emulsifier/SP 1 sdt
  • Pasta pandan ½ sdt
  • Tepung tergiu protein rendah 75 gram
  • Tepung maizena 1 sdm
  • Susu bubuk 1 sdm
  • Santan kental 75 ml, rebus dengan sedikit garam
  • Butter cream 100 gram, siap pakai
  • Keju cheddar 100 gram, parut

Cara membuat

  • Campur telur, gula, pasta pandan dan SP, kocok hingga kental.
  • Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk perlahan hingga rata.
  • Taung santan perlahan sambil diaduk hingga rata.
  • Tuang adonan dalam loyang kotak 22×22 c m beralaskan kertas roti dan dioles dengan margarin.
  • Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
  • Keluarkan bolu dari cetakan, oles dengan butter cream. Gulung dan padatkan.
  • Olesi permukaan bolu dengan sisa butter cream, taburi dengan keju hingga rata. Sajikan dengan potongan ceri.