Resep Asinan Mie

By On Monday, September 12th, 2011 Categories : Food

Asinan mie merupakan hidangan pembuka yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Banyak ragam resep asinan mie tergantung dari selera dan bumbu yang berbeda tiap daerah. Asinan mie asli datang dari resep masakan indonesia yang banyak dijumpai. Nah, bagaimana cara membuat asinan dari mie ini?

Bahan dan Resep Asinan Mie:

  • 2 bh wortel diiris halus, 1/4 bh kol diiris halus, 1 ikat daun selada,
  • 1 bh telur rebus, mie telor basah (bisa dibeli di toko cina), 1 ons
  • kacang tanah tumbuk (peanut butter), 1 bh ketimun, 1 bh kentang rebus,
  • 1 ons emping digoreng (kalau ada), cabe merah sesukanya,
  • cabe rawit sepedasnya, garam, gula, cuka secukupnya.

Caranya:
Campur kacang, cabe merah dan rawit, garam, gula dan cuka. Cicipi rasanya sampai asam manis pedes asin. Pokoknya sampai enak deh. Timun diiris kecil-2, begitu juga telur dan kentang. Campur semuanya (kecuali emping) dengan bumbu kacang. Taburi dengan emping goreng Selamat menikmati hidangan Asinan Mie yang penuh gizi ini.

Sumber:
[1] Asinan Mie