Puding Jambu Semangka

By On Monday, March 13th, 2017 Categories : Food

25 Resep puding enak, mudah dan murah

 

Bahan I:

  • Daging jambu biji merah 200 gram, dipotong-potong
  • Air 200 ml
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Gula pasir 75 gram
  • Pewarna merah jambu 3 tetes
  • Putih telur 3 buah
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Kismis 20 gram, dipotong kecil

 

Bahan II:

  • Air 300 ml
  • Gula pasir 50 gram
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
  • Pewarna hijau 4 tetes

 

 

Cara Membuatnya:

  • Daging jambu diblender dan air lalu ukur 400 ml.
  • Hasil dari blenderan tersebut dimasak bersama agar-agar dan gula sambil diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan pewarna. Aduk rata.
  • Kocok putih telur hingga kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
  • Tuang adonan agar ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan segitiga, celupkan kismis di beberapa tempat.
  • Sementara itu rebus bahan II sambil diaduk hingga mendidih lalu tuang ke adonan merah jambu yang sudah beku.
  • Dinginkan lalu potong-potong.