Perkedel Tempe

By On Monday, April 17th, 2017 Categories : Food
Perkedel enak

Perkedel enak

Bahan:

  • 300 gram tempe
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yng dihaluskan

  • 3 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi matang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat

  • Haluskan tempe dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata.
  • Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong.
  • Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hangat.