Perbedaan antara Glikogen dan Glukosa

By On Monday, February 27th, 2017 Categories : Sains

Karbohidrat adalah senyawa yang biasanya ditandai dengan memiliki karbon, hidrogen dan oksigen dalam molekul unsur mereka di mana rasio hidrogen dan oksigen adalah sama seperti di air (2: 1).

Karbohidrat adalah senyawa biologis sangat penting dan luas karena mereka adalah sumber utama energi dan konstituen struktural protoplasma. Secara umum, karbohidrat berwarna putih, padat, dan larut dalam cairan organik kecuali polisakarida tertentu.

Unit dasar dari molekul karbohidrat yang dikenal sebagai monosakarida, dan glukosa adalah yang paling penting dari ini. Glikogen juga karbohidrat, tetapi merupakan polisakarida yang dibentuk oleh anabolisme molekul glukosa menjadi molekul bercabang. Keduanya glukosa dan glikogen berkaitan dengan produksi energi tubuh. Glukosa adalah bahan bakar utama untuk produksi energi, dan glikogen merupakan jenis sekunder, penyimpanan energi jangka panjang pada hewan dan jamur.

Glukosa

Glukosa adalah monosakarida yang mengandung enam atom karbon dan gugus aldehida. Oleh karena itu, ini adalah heksosa dan aldosa. Ia memiliki empat gugus hidroksil dan memiliki struktur berikut.

Meskipun ditampilkan sebagai struktur linear, glukosa dapat hadir sebagai struktur siklik juga. Bahkan, dalam suatu larutan, sebagian besar molekul dalam struktur siklik. Ketika struktur siklik terbentuk, dengan -OH 5karbon diubah menjadi hubungan eter, untuk menutup cincin dengan 1karbon ini membentuk struktur cincin beranggota enam. Cincin ini juga disebut cincin hemiasetal, karena adanya karbon yang memiliki kedua oksigen eter dan gugus alkohol. Karena gugus aldehid bebas, glukosa dapat direduksi. Dengan demikian, hal itu disebut gula pereduksi. Selanjutnya, glukosa juga dikenal sebagai dekstrosa karena, ia berputar pada bidang polarisasi cahaya ke kanan.

Ketika ada sinar matahari, pada kloroplas tanaman, glukosa disintesis menggunakan air dan karbon dioksida. Glukosa ini disimpan dan digunakan sebagai sumber energi. Hewan dan manusia mendapatkan glukosa dari sumber tanaman. Glukosa terjadi habis secara alami dalam buah dan madu. Warnanya putih, memiliki rasa manis, dan larut dalam air. Karbohidrat kompleks yang terkandung dalam makanan dikenakan tindakan oleh enzim yang hadir dalam air liur, pankreas dan cairan usus, dan diubah menjadi monosakarida. Komponen pati yang terhidrolisis menjadi glukosa di usus itu sendiri. Jenis lain dari karbohidrat diubah menjadi galaktosa dan fruktosa, yang kemudian diubah menjadi glukosa di hati. Glukosa kemudian dilewatkan ke dalam darah.

Kandungan glukosa dalam darah tetap pada tingkat yang konstan (70-100 mg per100ml darah). Ini glukosa yang beredar dengan oksigen menghasilkan energi dalam sel melalui proses respirasi selular. Kadar glukosa dalam darah manusia diatur oleh mekanisme homeostasis. Hormon insulin dan glukagon yang terlibat dalam mekanisme. Ketika ada kadar gula tinggi dalam darah, hal itu disebut kondisi diabetes. Pengukuran kadar gula darah mengukur kadar glukosa dalam darah. Ada berbagai cara untuk mengukur tingkat glukosa darah.

Glikogen

Sintesis glikogen terjadi di hati. Jumlah kelebihan glukosa, fruktosa dan galaktosa, di bawah pengaruh berbagai enzim, diubah menjadi glikogen melalui proses yang disebut glikogenesis. Ini adalah bahan cadangan sekunder. Glikogen yang dihasilkan selanjutnya dapat dimetabolisme menjadi lemak dan disimpan dalam jaringan adiposa. Glikogen adalah non-larut dalam air. Saat permintaan mendadak tertentu energi seperti berjalan tiba-tiba, glikogen diubah menjadi glukosa untuk menghasilkan jumlah kelebihan energi melalui proses glikogenolisis. Deplesi glikogen dapat terjadi selama intensitas tinggi terus menerus berolahraga, menyebabkan kelelahan intens, hipoglikemia dan pusing.

Konversi glukosa ke glikogen dan glikogen kembali menjadi glukosa sepenuhnya di bawah kendali hormon. Pulau dari Langerhan pada pankreas mensekresi hormon yang disebut insulin. Jika kenaikan kadar glukosa dari tingkat normal (70-100 mg per 100 ml darah), insulin menginduksi penyerapan kelebihan glukosa oleh hati untuk produksi glikogen. Jika kadar glukosa dalam darah menurun dari tingkat normal, hormon glukagon bertindak atas penyimpanan glikogen dalam hati untuk melepaskan glukosa oleh glikogenolisis. Dengan cara ini, fluktuasi glukosa darah disimpan dalam rentang yang cukup sempit.

Perbedaan Glukosa dan Fruktosa

Perbedaan Glukosa dan Fruktosa

Apa perbedaan antara Glikogen dan Glukosa?

  • Glukosa dasarnya adalah monosakarida larut dalam air dan manis dalam rasa. Glikogen adalah polisakarida bercabang, yang tidak larut dalam air dan bukan gula. Namun, memberikan warna biru ketika mengalami pelarutan KI / I2, tetapi glukosa tidak.
  • Glukosa ditemukan di semua organisme hidup di mana sebagai glikogen ditemukan dalam hanya hewan dan jamur.
  • Glukosa merupakan sumber utama energi, tapi glikogen adalah cagar energi sekunder.
  • Tingkat glukosa dalam darah dikenai regulasi hormonal, tapi glikogen diatur sebagai efek sekunder dari proses itu.
  • Selain itu, glukosa memberikan energi untuk fungsi-fungsi rutin tubuh, tapi glikogen memasok energi untuk olahraga berat termasuk fungsi sistem saraf pusat.
  • Keduanya ini sangat penting bagi kesehatan organisme berfungsi dengan baik.
12013941, 12013942, 12013943, 12013944, 12013945, 12013946, 12013947, 12013948, 12013949, 12013950, 12013951, 12013952, 12013953, 12013954, 12013955, 12013956, 12013957, 12013958, 12013959, 12013960, 12013961, 12013962, 12013963, 12013964, 12013965, 12013966, 12013967, 12013968, 12013969, 12013970, 12013971, 12013972, 12013973, 12013974, 12013975, 12013976, 12013977, 12013978, 12013979, 12013980