Peranan Duodenum dalam Pencernaan

By On Friday, February 24th, 2017 Categories : Sains

Dalam sistem pencernaan, usus kecil terdiri dari dua bagian yang terpisah – duodenum dan ileum. Duodenum adalah bagian lebih pendek dari duanya dan di mana sebagian besar pencernaan berlangsung.

Ileum secara signifikan lebih panjang dan sebagian besar berkaitan dengan penyerapan nutrisi dan pelepasan  molekul selama proses pencernaan. Duodenum melekat ke perut oleh sfingter pilorus. Ini bertindak sebagai metode pengendalian aliran material dari perut ke dalam usus kecil. Chyme (makanan dicerna sebagian) – hanya bisa melewati satu arah melalui sphincter, dari perut ke dalam usus kecil.

Dalam lambung, pencernaan dimulai ketika asam lambung dicampur secara menyeluruh dengan makanan yang telah ditelan. Makanan dipecah menjadi potongan kecil dan campuran kental terbentuk, yang disebut chyme. Selama tiga sampai empat jam setelah makanan telah dimakan, chyme secara bertahap dilepaskan ke duodenum. Hal ini memungkinkan usus kecil untuk bekerja pada sejumlah kecil makanan pada suatu waktu, memastikan pencernaan menyeluruh serta kelangsungan penyediaan makanan yang akan diserap antara waktu makan.

Pencernaan terjadi di dalam duodenum melalui penambahan cairan pencernaan yang berbeda. Tiga sumber cairan pencernaan yang melaksanakan proses ini adalah hati, pankreas dan dinding usus kecil. Dinding dari usus kecil yang dilipat dan ditandai oleh vili – proyeksi seperti jari kecil. Villi mengandung sel-sel otot polos, yang memungkinkan mereka untuk berkontraksi dan rileks sehingga makanan yang lebih dicampur dengan cairan pencernaan, dan juga bergerak melalui usus kecil.

Tiga cairan pencernaan yang dilepaskan ke duodenum adalah empedu, cairan pankreas dan air usus. Empedu diproduksi oleh hati. Ini mengandung garam mineral dan garam empedu, yang membantu untuk mengatur pH chyme dan juga memecah lemak dan minyak menjadi molekul yang lebih kecil untuk pencernaan lebih mudah. Tidak ada enzim pencernaan dalam empedu.

Serta mengandung garam mineral, cairan pankreas mengandung beberapa enzim yang berbeda. Masing-masing enzim ini bekerja pada berbagai jenis molekul makanan untuk memecahnya menjadi bagian-bagian penyusunnya. Ketika makanan bergerak melalui duodenum, itu dicampur dengan enzim ini sehingga ketika mencapai ileum, itu dipecah menjadi molekul kecil yang kemudian dapat diserap ke dalam tubuh.

Cairan pencernaan usus mengandung lendir, garam mineral dan enzim. Lendir dan garam mineral yang diproduksi oleh kelenjar Brunner, dan enzim diproduksi di ujung vili dalam duodenum. Lendir dan garam mineral membantu melicinkan duodenum dan mengatur pH, sedangkan enzim melaksanakan pencernaan dengan memecah protein, lipid dan karbohidrat.