Pengertian Protein globular dan fungsinya

By On Tuesday, February 28th, 2017 Categories : Sains

Protein globular, juga dikenal sebagai spheroproteins, adalah protein yang dibentuk oleh rantai asam amino yang dipadatkan, yang dilipat menjadi bentuk yang rumit yang sering kasar menyerupai bola.

Jenis protein yang merupakan salah satu dari tiga kelompok protein utama. Dua kelompok lainnya adalah protein berserat, yang terutama protein struktural, dan protein membran, yang biasanya ditemukan menempel pada membran sel dan organel mereka.

Perbedaan utama antara protein globular dan berserat adalah bahwa jenis yang pertama biasanya larut dalam air, dan oleh karena itu dalam plasma darah, sedangkan tipe kedua adalah tidak. Molekul protein globular dapat memainkan banyak peran: mereka dapat berupa enzim, messenger biologis dan mekanisme transportasi, dan mereka juga dapat ditemukan bertindak sebagai protein struktural dalam sel-sel hewan.

Hampir semua enzim adalah protein globular yang bervariasi dalam ukuran, bentuk, dan kompleksitas. Peran enzim dalam biokimia adalah untuk bertindak sebagai katalis, zat yang mempercepat atau memperlambat laju reaksi kimia.

 Beberapa contoh umum adalah amilase dan laktase. Amilase ditemukan dalam air liur manusia, di mana ia membantu proses pencernaan dengan memecah pati menjadi gula sederhana. Laktase adalah enzim yang memungkinkan manusia untuk mencerna laktosa; individu dengan tingkat cukup enzim ini sering laktosa.

Jenis protein bertindak sebagai utusan biologis dalam bentuk hormon peptida, yang memainkan peran penting dalam metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan. Beberapa hormon peptida catatan yang prolaktin dan insulin. Prolaktin disekresi oleh kelenjar hipofisis dan memicu produksi ASI pada ibu menyusui. Insulin diproduksi oleh pankreas dan membantu dalam kemampuan tubuh untuk mengatur energi dan metabolisme gula.

Fungsi penting lainnya dari protein globular adalah untuk bertindak sebagai mekanisme transportasi biologis, biasanya dalam bentuk globulin dan albumin serum. Kedua molekul protein serum, juga disebut protein darah, ditemukan dalam plasma darah hewan hidup. Bentuk akrab globulin adalah hemoglobin, yang disintesis dalam sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Serum albumin, atau hanya albumin, diproduksi oleh hati dan mengangkut asam lemak dan hemin, senyawa organik yang kaya zat besi yang memberikan sel darah merah warna karakteristik mereka.

bayi

Protein globular termasuk enzim seperti amilase, ditemukan dalam air liur manusia di mana ia membantu dalam proses pencernaan.

Meskipun protein kebanyakan adalah pesan atau transporter protein, mereka juga bisa memainkan peran struktural dalam sel-sel hewan. Salah satu yang dikenal sebagai tubulin bertanggung jawab untuk produksi mikrotubulus dalam sel. Mikrotubulus adalah komponen penting dari sitoskeleton, semacam perancah dalam sitoplasma yang memungkinkan sel untuk mempertahankan bentuk dan struktur. Protein globular yang disebut struktur motif juga ditemukan dalam membran sel, di mana mereka lagi berkontribusi pada struktur sel.