Pengertian Polipeptida

By On Wednesday, February 22nd, 2017 Categories : Sains

Protein terdiri dari blok bangunan yang disebut asam amino. Ketika dua atau lebih asam amino tetap bersatu dalam suatu rantai, mereka bisa disebut polipeptida.

Setiap hubungan antara asam amino, di mana daya tarik energi memegang blok bersama-sama, adalah ikatan peptida. Polipeptida melakukan banyak fungsi dalam tubuh.

Asam amino adalah molekul kecil yang blok bangunan penting dalam biologi. Banyak fungsi biologis mengandalkan aksi dari protein atau polipeptida. Umumnya, polipeptida sangat singkat biasanya disebut peptida, dan yang sangat panjang, dengan lebih dari sekitar 100 asam amino, disebut protein. Semua protein jatuh ke dalam kelompok polipeptida, tetapi beberapa polipeptida tidak sesuai kriteria untuk menjadi protein.

Bagian peptida nama berasal dari jenis ikatan antara dua blok bangunan asam amino. Setiap asam amino memiliki satu ujung yang disebut kelompok alpha-karboksil dan akhir lain yang disebut kelompok alpha-amino. Kedua kelompok memiliki sifat kimia yang berbeda.

Alpha-karboksil cenderung untuk terikat untuk alpha-amino dan sebaliknya. Sebuah asam amino tunggal, oleh karena itu, cenderung menjadi melekat pada asam amino lain dengan cara tertentu, jenis seperti satu orang berpegangan tangan dengan orang lain. Satu menggunakan tangan kanannya dan yang lainnya menggunakan tangan kirinya untuk menyelesaikan ikatan. Bentuk ikatan adalah ikatan peptida, dan ketika dua molekul tetap bersatu, mereka menghasilkan satu molekul.

Saling menempel dua asam amino membutuhkan energi. Tubuh melengkapi energi ini pada saat dibutuhkan untuk membuat polipeptida baru untuk penggunaan biologis. Setelah dua asam amino terjebak bersama-sama, ikatan yang cukup stabil dan tidak mudah rusak.

Polipeptida mengandung banyak asam amino ini saling menempel dalam garis lurus, dengan cara yang sama sebagai garis orang berpegangan tangan di antara mereka. Biasanya, rantai polipeptida juga memiliki rantai menempel ke samping pada titik-titik tertentu. Salah satu polipeptida dapat berisi sebanyak 2.000 asam amino individual.

Di dalam tubuh, polipeptida dapat melakukan fungsi mereka. Mereka juga mungkin perlu untuk bergabung dengan yang lain untuk membentuk protein baru dengan fungsi biologis. Kadang-kadang, polipeptida tunggal dibuat sebagai produk sel besar, dan kemudian sel menggunakan enzim untuk memotongnya menjadi bagian-bagian fungsional.

Polipeptida pertama kali dibuat ketika sel membaca instruksi genetik dan menerjemahkan informasi ke dalam urutan asam amino. Setiap kode gen untuk produk tertentu, dan asam amino yang diperlukan dikumpulkan dan terjebak bersama-sama dalam urutan yang benar. Urutannya adalah penting untuk polipeptida berfungsi dengan baik, karena kalau tidak, tidak dapat berinteraksi dengan baik dengan target sifat.