Pengertian dan Arti Minuman Keras atau Beralkohol

(Pengertian dan Arti Minuman Keras atau Beralkohol) – Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung etanol. Etanol adalah bahan psikoaktifdan konsumsinya menyebabkan penurunan kesadaran. Di berbagai negara, penjualan minuman beralkohol dibatasi ke sejumlah kalangan saja, umumnya orang-orang yang telah melewati batas usia tertentu.

Asal Usul Bir (Minuman Beralkohol atau Miras)
Tidak jelas benar dari mana kata bir berasal. Namun proses pembuatannya sendiri sudah ditemukan sejak lama. Sebuah prasasti yang ditemukan di delta subur antara sungai Eufrat dan sungai Trigis di kawasan Mesopotamia (sekarang kawasan irak) dan diperkirakan berasal dari masa sekitar 6.000 SM, sudah memuat gambaran tentang proses pembuatan bir.

Sebuah relief yang terdapat di makam kuno di Mesir dari masa sekitar 2.400 SM juga menggambarkan proses pembuatan bir dengan bahan “barley” (barli), yaitu semacam rumput yang bijinya bisa diolahmenjadi bir. Sejarah selanjutnya menapak pada tahun 2.000 SM ketika Raja Hammurabi dari Babylonia merilis resep tentang cara pembuatan dan penyajian bir. Di Mesir sendiri, sang Fir’aun (pharaoh) juga terkenal sebagai ahli pembuat minuman hasil fermentasi ini.

Menurut Ensiklopedi Britanica, seorang sejarawan asal Romawi bernama Pliny dan Tacticus mencatat bahwa bangsa dari suku Saxon, Celt, Nordic dan Germanic sudah menkonsumsi sejenis bir tak berwarna (disebut ale). Istilah ini juga berkembang diantara istilah-istilah lain di kalangan bangsa Anglo-Saxon seperti istilah Malt, Mash, dan Wort.

Pada abad 15, pembuatan bir di Jerman menggunakan teknik fermetasi yang berbeda. Prosesnya dilakukan dengan proses fermentasi dasar, bukan fermentasi di atas bahan bakunya. Bir yang dihasilkan disebut dengan lager (dari bahasa Jerman: Lagern = menyimpan) karena bir pada masa itu dibuat pada musim dingin dan membutuhkan es untuk menyimpannya pada musim panas.

Proses pembuatan bir kemudian berkembang dengan adanya kontrol yang baik menggunakan termometer dan sakarimeter yang bis amengukur kadar gula.

Dengan paduan teknologi pembuatan es dan sistem pedinginan, pembuatan bir bisa dilakukan pada musim panas. Tapi cita rasa bir masih juga tak bisa ditentukan, sebab sangat dipengaruhi proses berubahnya gula menjadi alkohol oleh sel ragi. Lalu muncullah Louis Pasteur yang berargumen bahwa walaupun semua jenis sel ragi bisa dimanfaatkan untukfermentasi, namun tidak semua sel ini cocok bagi proses pembuatan bir. Sel-sel yang tertentu saja yang akan menghasilkan cita rasa bir yang tinggi.

Proses Pasteurisasi yang ditemukannya juga mampu membuat bir menjadi lebih tahan lama, setelah memanaskan bir hingga 70 derajat celcius agar mikroorganisma tidak aktif. Berbagai teknologi yang kemudian ditemukan juga membuat bir yang dihasilkan menjadi seperti yang kita kenal saat ini.

Tags: , ,

(6 Tips untuk Tidur yang Sehat) – Tidur merupakan proses untuk mengistirahatkan anggota tubuh kita supaya tidak kelelahan dan overload. Tidur yang berkualitas menjadi dambaan setiap orang. Namun tingkat stres yang tinggi dalam aktifitas sehari-hari terkadang membuat orang tak dapat waktu untuk tidur yang baik. Oleh sebab itu cobalah melakukan langkah-langkah ini untuk mendapatkan tidur @more..
Ular jenis Death Adder banyak ditemukan di benua Australia dan Papua New Guinea, ular ini adalah ular paling berbisa didunia setelah ular Rattlesnake. Satu gigitan Death Adder mampu melumpuhkan atau menyebabkan kematian dalam waktu 6 jam, jika tidak segera diberikan penawar racun dan hal ini adalah kematian serangan ular tercepat. Seperti dalam ciri khas ular @more..
(Tips Semangat Kerja di Pagi Hari) – Ada istilah I hate mondey, kalaupun harus membenci hari senin harusnya kita bertanya-tanya kenapa? Bukankah hari senin juga sama dengan hari-hari lainnya. Dalam seharipun masih tetap 24 jam tidak lebih sedetik pun ataupun kurang dari sepersekian detik. Tapi tetap saja angapan bahwa hari senin itu hari paling malas @more..
(Tingkatkan Hormon Testosteron Dengan Makanan Ini) – Hormon Testosteron pada seseorang sangatlah dipengaruhi oleh diet dan usia. Bertambahnya usia seseorang cenderung mengurangi produksi hormon testosteron dalam testis. Akan tetapi, mengkonsumsi makanan tertentu secara rutin efektif meningkatkan testosteron. Hormon testoteron merupakan zat androgen yang disintesis dalam testis, anak ginjal dan ovarium. Hormon ini merupakan hormon yang @more..
(Tari Tiang Efektif Bakar Kalori) – Tari tiang merupakan tarian yang menggunakan bantuan satu buah tiang atau lebih, kebanyakan orang mengenal tari tiang dengan nama Pole dancing. Pole dancing efektif untuk membentuk tubuh lebih ramping. Tarian ini tentu saja dapat membantu seseorang untuk menurunkan berat badan. Bahkan, jumlah kalori yang dibakar hampir sama dengan jumlah @more..