Kue Kita Singkong

By On Wednesday, April 19th, 2017 Categories : Food
Makanan Lezat

Makanan Lezat

Resep makanan Bahan mudah dicari

Kulit:

  • 250 gram tepung singkong
  • 150 gram kentang rebus, haluskan
  • 100 gram gula bubuk
  • 250 ml santan hangat
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • pewarna merah secukupnya

Isi:

  • 150 gram kacang hijau kupas
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml santan
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat

  • Kulit: Campur tepung terigu, kentang yang telah dihaluskan, gula bubuk, vanili, dan garam menjadi satu.
  • Tuangi santan hangat dan minyak sambil diaduk dan diuleni hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan. Beri warna merah, aduk rata
  • Isi: Kukus kacang hijau kupas, sampai matang selama 1 jam. Angkat dan haluskan
  • Campur kacang hijau yang telah dihaluskan dengan gula pasir dan santan, aduk rata
  • Masukkan daun pandan, vanili, dan garam, aduk dan masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis.
  • Angkat dan dinginkan
  • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sisihkan
  • Ambil adonan kulit, beri isi lalu bentuk bulat. Bentuk seperti buah strawberry/sesuai selera
  • Siapkan daun pisang yang telah diolesi dengan sedikit minyak
  • Kukus selama 10 menit hingga matang sambil sesekali tutup panci dibuka agar kue tidak melebar

Tangan sucimu gunakanlah untuk memasak