Kue Kering Walnut Cream Cheese

By On Friday, March 3rd, 2017 Categories : Food

Kue Kering Walnut Cream Cheese

 

Bahan-bahan
  • 400 gr tepung terigu serbaguna
  • 1¼ sdt garam kasar
  • 450 gr mentega tawar, kocok hingga lembut
  • 6 ons cream cheese
  • 125 gr gula pasir
  • 2 sdm ekstrak vanilla
  • 15 gr walnut : bagi dua : sebagian dipanggang, cincang kasar, lalu sebagian cincang halus
 

Cara membuat

  • Campur tepung dan garam dalam satu wadah, sisihkan. Ambil mentega, campur dengan keju krim, kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga berwarna pucat dan mengembang selama 2 menit. Masukkan gula dan ekstrak vanilla. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga merata. Masukkan wanut yang sudah dipanggang.
  • Bagi adonan menjadi dua di atas permukaan, bentuk menjadi batang berukuran panjang 14 cm dengan diameter 5 cm. Bungkus tiap adonan dengan kertas perkamen, bekukan selama 30 menit.
  • Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Buka bungkus satu adonan, gulungkan ke atas setengah bagian walnut yang sudah dicincang hingga terlapisi sempurna. Potong dengan ketebalan 0.5 cm, letakkan potongan adonan ke atas loyang yang telah dilapisi kertas perkamen.