KOIN TEMPE

By On Tuesday, February 28th, 2017 Categories : Food

KOIN TEMPE

KOIN TEMPE

 

Bahan-bahan

  • 1 bks ROYCBUMBU KOMPLIT TEMPE & TAHU GORENG, larutkan dengan 50 ml air
  • Minyak goreng
  • Adonan tempe, aduk rata:
  • 300 g tempe, kukus, tumbuk kasar
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 2 sdm daun ketumbar cincang
  • 4 sdm nasi merah (atau nasi putih)
  • 60 g pank(tepung panir kasar, khas Jepang)
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdm bawang bombai cincang
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdt garam
  • Saus cocolan: aduk rata:
  • 125 ml yoghurt tawar
  • 2 sdm acar mentimun botolan, cincang agak halus
  • 2 sdm daun mint cincang

Cara Masak

  • Bentuk adonan tempe sambil padatkan menjadi koin berdiameter 5 cm dan tebal 1 cm.
  • Panaskan minyak di atas api sedang.
  • Celupkan koin tempe satu per satu ke dalam ROYCO BUMBU KOMPLIT TEMPE & TAHU GORENG, tiriskan. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat bersama saus cocolan.