Kentang Kering Pedas Renyah

By On Wednesday, March 1st, 2017 Categories : Food

Kentang Kering Pedas Renyah

Cara Membuat Kentang Kering Pedas Renyah

 

Bahan-bahan kentang kering pedas renyah

  • Kentang 1 kg, cuci bersih dan parut kecil
  • Bawang merah 10 butir, iris kecil-kecil
  • Asam jawa 1 sdm
  • Gula pasir putih 1 sdm
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

 

Bahan yang dihaluskan

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe rawit merah 20 buah

 

Cara Membuat Kentang Kering Pedas Renyah

  • Cuci terlebihdulu kentang yang sudah dikupas, dan parut kecil-kecil kentang seukuran batang korek
  • Goreng kering kentang yang sudah dipotong tadi sampai warna berubah menjadi sdikit kekuningan, jangan lupa aduk agar kentang benar-benar matang merata, angkat dan tiriskan
  • Tumislah bahan yang dihaluskan tadi hingga tercium bau harum, aduk sesekali agar tidak gosong
  • Kemudian masukan kentang yang sudah digoreng tadi kedalam tumisan, sambil menambahkan juga bumbu-bumbu seperti penyedap rasa, garam dan gula
  • Nah bila sudah masukan juga asam jawa kedalam olahan kentang, sambil tetap diaduk-aduk agar semua bumbu dan kentang tercampur rata
  • Kentang kering pedas renyah siap untuk disajikan.