Kangkung Telur Petai

By On Friday, March 3rd, 2017 Categories : Food

Kangkung Telur Petai

 

 

Bahan-bahan
  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 250 gram kangkung, siangi
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 sendok makan tauco
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 1 papan petai, belah dua
  • Garam, gula pasir secukupnya
 

Cara membuat

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum;
  • Masukkan cabai, tauco, lengkuas, petai. Aduk hingga rata;
  • Beri kangkung, aduk hingga layu;
  • Tambahkan telur puyuh, garam, gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.