Fungsi Lipid Bagi Tubuh

By On Wednesday, February 22nd, 2017 Categories : Sains

Banyak jenis molekul dalam tubuh, seperti lemak, lilin, dan vitamin yang larut dalam lemak, jatuh ke dalam kategori “lipid.” Menyimpan energi adalah yang paling umum dari banyak fungsi lipid, meskipun mereka juga dapat menyediakan struktur selular atau bertindak sebagai molekul sinyal.

Fungsi penting tapi kurang umum lainnya lipid dalam tubuh termasuk aktivasi enzim, transportasi molekul, dan metabolisme. Manusia harus mengkonsumsi lipid sebagai bagian dari makanan mereka karena nutrisi yang dikandungnya dan karena beberapa lemak yang diperlukan untuk menyimpan vitamin yang larut dalam lemak. Mereka juga penting karena lipid bilayers digunakan untuk menyaring apa yang bisa masuk sel dan apa yang tidak.

Salah satu fungsi utama dari lipid dalam tubuh adalah penyimpanan energi karena trigliserida dan molekul lain yang serupa, yang mengandung komponen lipid substansial, memiliki kandungan energi yang sangat tinggi. Ketika tubuh membutuhkan energi yang tersimpan, sinyal hormon memulai proses biokimia yang memecah molekul menjadi bentuk yang bermanfaat.

Lipid juga berharga untuk penyimpanan energi karena mereka dapat disimpan dengan air yang sangat sedikit. Karbohidrat, di sisi lain, mengikat air, yang akan menghasilkan rasio massa terhadap energi secara signifikan lebih tinggi jika karbohidrat digunakan sebagai sarana utama penyimpanan energi.

Mempertahankan struktur selular dan memoderasi transportasi trans – membran adalah satu lagi fungsi penting lipid. Membran selular, sebagian besar terdiri dari lemak, digunakan untuk memisahkan bagian dalam sel dari segala sesuatu yang ada di luar. Membran terdiri dari lipid yang memiliki baik hidrofobik, atau menghindari air, dan hidrofilik, atau suka-air, dan kemudian diatur ke dalam lipid bilayer. Ujung-ujung hidrofilik menuju lingkungan berisi air di dalam dan di luar sel, sedangkan ujung hidrofobik tetap antara bagian dalam dan lapisan menghadap luar. Pengaturan ini muncul sebagai akibat dari sifat hidrofobik dan hidrofilik dari lipid, membran sehingga sel sebagian besar mengorganisir diri.

Penyimpanan energi dan pembentukan membran sel adalah dua fungsi yang paling menonjol dari lipid dalam tubuh, tetapi ada fungsi lainnya. Hal ini diyakini bahwa lipid memainkan peran penting dalam sinyal selular, proses dimana berbagai proses biokimia yang dimulai atau dihentikan. Selain itu, banyak vitamin yang larut dalam lemak, yang merupakan lipid, melayani fungsi tubuh yang penting, seperti mempertahankan pandangan, mendukung pertumbuhan tulang, dan menjaga fungsi kekebalan tubuh yang sehat. Beberapa molekul lipid juga digunakan untuk mengangkut molekul lain melintasi membran sel .