Daging Sapi Pedas

By On Saturday, March 4th, 2017 Categories : Food

Daging Sapi Pedas

Membuat Semur Daging Sapi Pedas

Bahan

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • potong dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 liter kaldu sapi
  • 100 ml kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 5 butir cabai merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas jari jahe

Cara Membuat Semur Daging Sapi Pedas:

  • Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  •  Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis. Aduk hingga rata dan daging sapi berubah warna.
  • Tambahkan kaldu. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk.
  • Angkat semur yang telah matang.