daging sapi bumbu balado

By On Saturday, March 4th, 2017 Categories : Food

daging sapi bumbu balado

 

daging sapi bumbu balado

Bahan dan Bumbu untuk membuat daging sapi bumbu balado

  • ¼ kg daging sapi, potong sesuai dengan selera
  • Gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 1 buah tomat matang
  • 1 ruas lengkuas
  • Gula pasir secukupnya
  • Air asam jawa secukupnya
  • Ketumbar secukupnya

Cara Memasak

  • Bersihkan daging yang sudah dipotong-potong tadi sampai bersih,  lalu rebus sampai empuk, masukan lengkuas yang sudah dimemarkan, ketumbar yang dihaluskan, daun salam, gula merah dan juga air asam. Diamkan diatas api sampai bumbu benar-benar meresap.
  • Jika sudah meresap, angkat dan tiriskan daging tadi lalu goreng. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan juga tomat. Jika sudah halus, tumis sampai harum.
  • Masukan daging yang sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu, dan tambahkan sedikit garam dan juga gula pasir. Aduk hingga merata dan bumbu meresap, jika sudah, bisa diangkat. Daging sapi bumbu balado siap untuk dihidangkan, lebih lezat jika dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat.

yuks bun masaaaaak