Cookies Vanila

By On Friday, March 3rd, 2017 Categories : Food

Cookies Vanila

 

Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram gula halus
  • 20 gram susu bubuk
  • 150 gram margarin
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 kuning telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh esens vanila

 

Bahan Glasur:
  • 125 gram gula halus
  • 1 putih telur
  • ¼ sdt air perasan jeruk lemon
 

Cara membuat

  • Panaskan oven terlebih dahulu hingga 150ºC.
  • Kocok margarin dan gula halus selama 1 menit, tambahkan kuning telur. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga rata.
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan esens vanila dan aduk.
  • Olesi loyang panggang dengan margarin
  • Giling tipis adonan hingga tebalnya ½ cm. Cetak bulat dengan cetakan alumunium, berdiameter 4 cm. Letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
  • Panggang dengan oven selama 20 menit dengan suhu 150ºC
  • Membuat Glasur: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula halus sedikit-sedikit, kocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
  • Celup adonan dengan glasur putih. Biarkan di dalam suhu ruangan sampai kering.
  • Letakkan kukis di dalam toples kedap udara untuk menjaga kesegaran lebih lama.