Cherry Tuile

By On Friday, March 3rd, 2017 Categories : Food

Cherry Tuile

 

Bahan-bahan
  • ½ cangkir cherry asam kering
  • 150 gram brown sugar
  • 100 cc air hangat
  • 110 gram mentega tawar
  • 170 gram sirup jagung
  • ¼ sdt garam
  • 100 gram tepung terigu

Cara membuat

  • Letakkan cherry di dalam mangkok, tambahkan air hangat, rendam selama 20 menit. Tiriskan, cincang kecil-kecil dan sisihkan
  • Gunakan panci berukuran sedang, masukkan gula, mentega, sirup jagung, dan garam. Panaskan dengan api berukuran sedang selama 5 menit. Masukkan tepung dan aduk rata. Tambahkan potongan cherry.
  • Pindahkan ke dalam mangkuk lain, tutup dengan plastik rekat dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
  • Panaskan oven hingga 180ºC, alasi loyang dengan kertas panggang dan sisihkan.
  • Ambil adonan dari lemari es, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang dan beri jarak. Tekan adonan hingga rata di atas loyang.
  • Panggang hingga kecoklatan selama 9 menit. Angkat dan sisihkan hingga dingin. Gunakan spatula untuk mengangkat kue dari loyang, gunakan gagang sendok kayu untuk menggulung kue membentuk tabung. Ulangi dengan kue lainnya.