Cara Mengukur Suhu optimum untuk enzim

By On Sunday, February 19th, 2017 Categories : Sains

Enzim adalah protein yang mengkatalisis (meningkatkan tingkat) reaksi kimia. Suhu yang paling optimal enzim, atau suhu di mana enzim terbaik memfasilitasi reaksi, adalah antara 35 dan 40 derajat Celcius.

Peningkatan suhu di dalam jendela ini meningkatkan laju reaksi, karena membangkitkan gairah molekul dan meningkatkan tingkat di mana enzim / reaktan bertabrakan dan bereaksi untuk membuat produk. Namun, meningkatnya suhu terlalu banyak dapat mengubah sifat enzim dan mencegah dari bekerja sama sekali.

Menentukan suhu optimal enzim dengan memanaskan reaksi dengan jumlah infinitesmal dan mengambil sampel kecil reaksi, untuk menentukan kapan tingkat maksimum memproduksi produk terjadi.

  1. Memilih metode. Tentukan bagaimana Anda akan mengukur konsentrasi produk Anda pada berbagai titik dalam percobaan. Misalnya, Anda dapat mengukur konsentrasi banyak produk menggunakan spektrofotometer dan menghitung konsentrasi dari absorbansi, atau dengan mengukur konsentrasi fluoresensi dan penuh perhitungan dari fluoresensi.
  2. menyiapkan eksperimen. Tempatkan reaktan dan enzim dalam wadah kecil dengan tutup, seperti botol sintilasi. Reaksi akan dimulai. Tempatkan botol sintilasi dalam gelas besar air suhu kamar. Tempatkan gelas di piring pemanas. Tempatkan termometer di dalam gelas. Hal ini memungkinkan Anda untuk mengukur suhu reaksi di berbagai titik.
  3. Ambil 100 mikroliter sampel dari reaksi pada suhu kamar, sekitar 25 derajat Celcius. Putar pada pelat pemanas. Pada berbagai suhu antara 30 dan 40 derajat Celcius (30,5, 31, 31,5, dll) mengambil 100 mikroliter sampel reaksi Anda.
  4. Tentukan konsentrasi produk Anda pada setiap temperatur. Ketika suhu naik di atas 40 derajat Celcius, Anda akan melihat penurunan tingkat di mana substrat diubah menjadi produk, karena enzim terdenaturasi. Titik di mana produk yang diproduksi pada tingkat maksimum adalah titik di mana suhu secara optimum.

Tentang Enzim Darah

Enzim adalah zat protein yang berfungsi sebagai katalis biologis yang mampu menyebabkan dan mempercepat reaksi kimia yang sangat penting untuk kehidupan. Enzim darah diproduksi di berbagai organ tubuh, seperti hati, jantung dan ginjal.

Diagnosa

Sejumlah tes diagnostik darah mengandalkan enzim darah sebagai “penanda”, atau indikator kunci dari kondisi dicurigai. Tes-tes darah mengukur kadar enzim darah khusus untuk mendiagnosa hati yang rusak atau jaringan jantung. Tingkat abnormal enzim darah tertentu sering merupakan tanda masalah kesehatan atau gangguan dengan salah satu organ tubuh.

Mutasi

Enzim darah yang diproduksi oleh berbagai organ berdasarkan kode genetik individu dalam DNA manusia. Mutasi genetik oleh karena itu dapat didiagnosis oleh tidak adanya atau kelainan enzim sendiri. Sebagai contoh, pasien menunjukkan terlalu rendah tingkat enzim tertentu dapat ditemukan menderita beberapa penyakit genetik atau sindrom.
Enzim darah sehingga memainkan peran kunci dalam diagnosis dini dan pengobatan kondisi kesehatan. Dua enzim darah umumnya ditargetkan dalam tes darah hati dan enzim darah jantung.

Hati

Yang paling umum dari semua tes darah untuk enzim darah hati. Ketika sel-sel hati yang dalam waktu kurang dari kesehatan penuh, misalnya setelah infeksi virus, enzim hati dapat dilepaskan ke dalam aliran darah, di mana mereka dapat dideteksi dengan menggunakan berbagai tes. Biasanya, langkah pertama dalam pengujian untuk kerusakan hati adalah tes darah sederhana untuk mencari keberadaan enzim darah hati tertentu yang, dalam keadaan normal, terbatas dalam jaringan hati. Tapi ketika hati trauma, enzim ini masuk ke dalam aliran darah.

Jantung

Sejumlah tes darah bergantung pada kadar enzim darah jantung dalam darah sebagai “penanda kerusakan jantung.” Dengan mengukur level enzim tersebut, dokter dapat memverifikasi kekhawatiran yang diangkat dalam diagnosis awal masalah jantung, biasanya dalam ruang gawat darurat atau unit perawatan intensif.

Serangan Jantung

Sebuah tes darah yang umum, misalnya, mengukur kadar enzim darah setelah serangan jantung untuk menentukan seberapa luas kerusakan jantung. Ketika seseorang memiliki serangan jantung, otot-otot jantung yang rusak melepaskan enzim mereka ke dalam aliran darah, yang kemudian dapat diukur sebagai indikator bagaimana rusak parah jantung adalah.

Salah satu tes creatine kinase disebut (CK), yang mengukur CK enzim darah. Hal ini biasanya digunakan untuk mengkonfirmasi keberadaan kerusakan otot jantung dengan mengukur kadar enzim CK-MB, jenis enzim CK ditemukan khususnya di otot jantung. Peningkatan CK-MB enzim di atas tingkat normal dapat dideteksi menggunakan tes darah sekitar 6 jam setelah dimulainya serangan jantung.