Capcay bakso pedes

By On Wednesday, March 1st, 2017 Categories : Food

Bahan-bahan

3 – 4 porsi
  1. 3 siung bawang merah, haluskan
  2. 3 siung bawang putih, haluskan
  3. 100 gr buncis, iris serong
  4. 1 buah wortel ukuran sedang, iris serong
  5. 10 buah bakso ayam, iris biasa
  6. 1 ikat sawi hijau, potong
  7. 1/2 buah tomat, iris biasa
  8. 2 butir telur ayam, kocok
  9. 3 buah cabe merah, ulek kasar
  10. 5 buah cabe rawit, iris kecil
  11. 1 sdm minyak makan
  12. 1 sdm saus tiram
  13. 1 sdt merica
  14. 1 sdm tepung maizena
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya penyedap (optional)
  17. Secukupnya air

Langkah

25 menit
  1. Tumis bawang yg sudah dhaluskan, cabe, sawi, buncis dan bakso hingga harum

  2. Kemudian masukan wortel dan air, diam kan hingga wortel empuk dan air menyusut

  3. Masukan tomat, garam, merica, penyedap dan saus tiram. Koreksi rasa.

  4. Masukan kocokan telur tadi, aduk secara orak arik, terakhir masukan tepung maizena yg sudah dlarutkan

  5. Selamat menikmati ??