Brownies Tape Kurma

By On Monday, March 13th, 2017 Categories : Food

 

Bahan-bahan
  • 100 gr tape, buang serabutnya, haluskan dengan menggunakan garpu
  • 50 gr tepung terigu protein sedang, ayak
  • 100 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 100 gr gula pasir
  • 90 ml minyak goreng
  • 50 gr kurma, cincang halus
  • 4 butir telur ukuran sedang
  • ? sdt garam
  • 1.4 sdt pasta cokelat
  • ? sdt baking pwder
  • Keju cheddar parut untuk toppingnya

Cara membuat

  1. Tim DCC bersama minyak goreng. Begitu minyak goreng panas, matikan api. Aduk hingga DCC meleleh, sisihkan.
  2. Panaskan panci untuk mengukus hingga air mendidih. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
  3. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tambahkan tape yang sudah dihaluskan dan kurma cincang. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
  4. Tuang DCC yang telah dilelehkan. Aduk bali dengan spatula hingga rata.
  5. Tambahkan kurma cincang, aduk rata.
  6. Bagi menjadi dua adonan, adonan pertama beri dengan pasta coklat, aduk rata. Adonan kedua tanpa pasta coklat.
  7. Siapkan loyang loaf atau wadah tahan panas berbentuk loyang persegi panjang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti yang telah diolesi margarin. Tuang adonan pertama ke dalam loyang, ratakan. Kukus hingga setengah matang di atas api sedang atau selama kurang lebih 15 menit.
  8. Tuang adonan kedua di atas adonan pertama. Kukus kembali hingga matang di atas api sedang selama kurang lebih 30 menit.
  9. Buka tutup panci, angkat loyang dari panci.
  10. Siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies. Dinginkan dan potong-potong brownies. Taburi dengan keju cheddar parut.
  11. Brownies siap dihidangkan.
18033011, 18033012, 18033013, 18033014, 18033015, 18033016, 18033017, 18033018, 18033019, 18033020, 18033021, 18033022, 18033023, 18033024, 18033025, 18033026, 18033027, 18033028, 18033029, 18033030, 18033031, 18033032, 18033033, 18033034, 18033035, 18033036, 18033037, 18033038, 18033039, 18033040, 18033041, 18033042, 18033043, 18033044, 18033045, 18033046, 18033047, 18033048, 18033049, 18033050