Brownies Marie

By On Sunday, March 12th, 2017 Categories : Food

Bahan-bahan
  • 2 bks Biskuit marie
  • 300 gr Dark cooking chocolate (DCC)
  • 100 gr gula pasir
  • 40 gr coklat bubuk
  • 150 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 1 bks kecil vanili
  • ½ sdt garam
  • 150 ml minyak goreng
 

Cara membuat

  • Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan
  • Cairkan coklat masak pekat dengan cara di tim, campur dengan minyak goreng, aduk rata
  • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, masukkan garam dan vanili, lalu kocok kembali hingga rata
  • Masukkan campuran tepung terigu dan cojlat bubuk, aduk perlahan dengan spatula hingga rata
  • Masukkan campuran coklat cair dan minyak, aduk balik hingga rata
  • Siapkan loyang persegi ukuran sedang, olesi dengan margarin dengan kertas roti yang sudah diolesi margarin. Tuang sedikit adonan hingga rata di dasar loyang, susun biskuit marie di atasnya, lalu tuang lagi adonan, lapisi kembali dengan marie di atasnya. Ulang hingga adonan habis.
  • Kukus dengan api sedang selama 30 menit, dinginkan.
  • Oles bagian atas dengan DCC cair, taburi dengan meises putih. Potong-potong brownies dan sajikan.
Catatan
Tips: umumnya biskuit marie dengan merk tertentu yang dijual di pasaran memiliki citarasa yang berbeda satu dengan lainnya. Pilih biskuit marie yang cocok di lidah Anda sebelum membuat Brownies Marie.