Bajigur Hangat Enak Khas Sunda

By On Wednesday, March 1st, 2017 Categories : Food

Bajigur Hangat Enak Khas Sunda

Resep Membuat Bajigur Hangat Enak Khas Sunda

Resep Membuat Bajigur Hangat Enak Khas Sunda

Bahan-bahan

  • Kopi hitam 2 sdm
  • Santan kelapa kental 1 L
  • Gula jawa merah 100 g ( iris halus )
  • Gula pasir 2 sdm
  • Garam halus 1/2 sdt
  • Daun pandan 2 lembar (tali membentuk sampul )

 

Cara Membuat Bajigur Hangat Enak

  • Rebuslah air santan kental didalam panci yang sudah disiapkan, kemudian aduk-aduk hingga mendidih
  • Masukan gula jawa merah kedalam rebusan santan kemudian kopi hitam dan gula pasirputih, aduk aduk terus, gunakan api kecil untuk membuatnya
  • Diamkan hingga campuran santan dan bahan lain benar-benar mendidih dan matang, sambil terus di aduk-aduk agar tidak menempel ke pinggirnya
  • Mulai masukan daun pengharum, yaitu daun pandan kedalam adonan yang sudah mendidih dan tambahan garam halus untuk penggurih rasa. Tunggu sampai tercium bau harum
  • Saringlah bajigur bila sudah diangkat agar tidak terlalu keruh oleh serat gula merah
  • Bajigur siap disajikan

Bila melihat diberbagai daerah, penjualan bajigur ternyata memilik berbagai macam menu tambahan, seperti ada yang menambahkan roti, kulang-kaling, kacang dan lain-lain. Silahkan anda menggunakan toping tambahan sesuai selera anda, selamat mencoba untuk pembuatan Resep Membuat Bajigur Hangat Enak Khas Sunda , kemdian sajikan untuk keluarga agar menambah keakraban, trimakasih.