Ayam Kukus Sambal Pedas Nikmat

By On Wednesday, March 1st, 2017 Categories : Food

Ayam Kukus Sambal Pedas Nikmat

Cara Membuat Ayam Kukus Sambal Pedas Nikmat

Bahan :

  • 1 ekor ayam yang sudah bersih
  • 100 gr mentega
  • 5 sendok makan saus tiram
  • kecap manis secukupnya
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • air secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Pelengkap :

  • Sambal cabe secukupnya

 

Cara Membuat Ayam Kukus Pedas :

  • Ayam yang sudah bersih dipotong-potong menjadi 10 bagian
  • Rebus air dengan bumbu yang dihaluskan sampai mendidih
  • Masukkan potongan ayam kedalam rebusan air bumbu, tunggu sampai ayam menjadi empuk, angat tiriskan
  • Oleskan ayam dengan margarine atau mentega, kecap manis dan saus tiram
  • Taburi dengan irisan bawang daun polong pada bagian atasnya
  • Kukus ayam yang sudah dibumbui kira-kira selama 25 menit
  • Angkat ayam dan siram dengan sambal cabe yang sudah disediakan
  • Ayam kukus siap untuk dinikmati