Apakah Itu Molekul Piruvat

By On Saturday, February 18th, 2017 Categories : Sains

Respirasi selular adalah pemecahan biokimia dari substrat kimia, seperti gula glukosa, atau lemak, melalui oksidasi. Hal ini dikenal sebagai respirasi aerobik, jika substrat dipecah, akhirnya dengan adanya oksigen, dalam hal ini oksigen menerima elektron yang ditransfer dari substrat melalui serangkaian langkah biokimia dan biofisik.

Hal ini dikenal sebagai respirasi anaerob jika elektron ditransfer dari substrat ke akseptor selain oksigen. Salah satu tugas utama tubuh Anda memiliki energi yang melibatkan produksi dari molekul nutrisi. Sel-sel menggunakan energi ini untuk terlibat dalam fungsi sel, termasuk yang menghasilkan pergerakan dan menghasilkan produk kimia. Molekul piruvat adalah perantara dalam berbagai reaksi metabolik penting yang terjadi dalam tubuh manusia.

Kimiawi

Secara kimia, molekul piruvat adalah ion organik kecil dengan rumus kimia C3H3O3. Ini adalah turunan dari molekul asam, asam piruvat, dan terjadi sebagai perantara dalam berbagai jalur metabolisme. Dalam tubuh manusia, metabolisme adalah kata untuk dengan jumlah seluruh reaksi kimia yang terjadi. Piruvat memainkan peran di kedua anabolisme, reaksi yang membangun molekul yang lebih besar, dan katabolisme, atau reaksi yang memecah molekul.

Struktur

Piruvat terdiri dari dua pengaturan karakteristik atom dengan sifat kimia dapat diprediksi, disebut kelompok fungsional. Satu kelompok fungsional disebut kelompok karboksilat, dan terdiri dari karbon dan dua atom oksigen, dengan muatan negatif. Kelompok ini membuat piruvat sangat sedikit basa, meskipun tidak cukup basa untuk bereaksi dengan komponen seluler kebanyakan, dijelaskan Drs. Reginald Garrett dan Charles Grisham dalam buku mereka “Biochemistry.” Kelompok lain disebut kelompok keton, dan tidak asam atau basa.

Pembentukan Piruvat

Salah satu rute utama untuk pembentukan piruvat dalam tubuh adalah serangkaian reaksi yang disebut glikolisis, dijelaskan Drs. Mary Campbell dan Shawn Farrell dalam buku mereka “Biochemistry.” Ketika Anda makan karbohidrat, apakah itu gula atau pati, tubuh Anda menyerap molekul gula seperti glukosa ke dalam aliran darah. Sel-sel secara kimia memecah glukosa melalui glikolisis menjadi dua molekul piruvat. Sel-sel kemudian pergi untuk menggunakan piruvat dalam berbagai reaksi.

Penggunaan Piruvat

Proses glikolisis menghasilkan sejumlah kecil energi. Jika sel memiliki oksigen yang cukup, dijelaskan Drs. Garrett dan Grisham, secara kimia bisa membakar piruvat melalui serangkaian reaksi yang disebut Siklus Kreb untuk menghasilkan energi lebih lanjut dan limbah produk karbon dioksida dan oksigen. Tanpa cukup oksigen, namun sel-sel mengubah piruvat menjadi laktat. Ini disebut fermentasi, dan tidak menghasilkan energi tambahan. Sel otot bergantung pada fermentasi piruvat selama upaya kerasnya.

Piruvat sebagai Bahan Bangunan

Selain memecah gula menjadi piruvat, sel dapat membangun glukosa dari piruvat, dijelaskan Drs. Campbell dan Farrell. Proses ini disebut glukoneogenesis, yang berarti produksi glukosa baru. Sel-sel tubuh Anda dapat membuat piruvat dari beberapa asam amino, yang merupakan komponen protein, dan jika Anda kekurangan glukosa, mereka kemudian dapat mengkonversi piruvat yang menjadi glukosa melalui glukoneogenesis. Hal ini membantu menyediakan kebutuhan glukosa sel-sel tubuh tertentu, seperti sel-sel otak.