Apakah Fungsi Enzim Tripsin

By On Friday, February 24th, 2017 Categories : Sains

Protein pada makanan harus dipecah menjadi asam amino yang dpat digunakan tubuh Anda untuk pertumbuhan jaringan, pemeliharaan dan perbaikan.

Tripsin yang hadir dalam cairan pankreas sangat penting untuk pencernaan protein yang efisien. Gangguan produksi tripsin tidak hanya dapat menghambat proses pencernaan, mereka dapat merusak pankreas. Produksi tripsin dalam jaringan selain pankreas mungkin terlibat dengan proses kanker.

Pencernaan Protein
Tripsin adalah enzim pencerna-protein yang hadir dalam cairan pankreas yang disekresi ke dalam usus kecil Anda selama makan. Pankreas mengeluarkan tripsin sebagai proenzim tidak aktif yang disebut tripsinogen. Setelah di usus, enzim yang disebut enteropeptidase, yang disekresikan dari sel-sel usus, memotong sepotong kecil tripsinogen untuk menghasilkan enzim tripsin aktif.

Tripsin yang terlah diaktivasi, pada gilirannya, membantu memecah protein makanan. Hal ini juga mengaktifkan molekul tripsinogen lainnya, serta enzim pencerna protein lain yang disekresikan sebagai proenzime dengan cairan pankreas. Oleh karena itu, tripsin sangat penting untuk fungsi normal dari proses pencernaan yang mengkonversi protein makanan menjadi asam amino untuk penyerapan.

Inhibitor Tripsin
Inhibitor tripsin adalah senyawa yang dapat mengikat erat tripsin dan memblokir kemampuannya mencerna protein. Contoh zat makanan alami yang menghambat aktivitas tripsin inhibitor adalah Bowman-Birk yang ditemukan dalam kedelai dan kacang-kacangan dan sereal serta beberapa bibit biji-bijian lain. Makan dalam jumlah besar makanan yang mengandung inhibitor tripsin aktif dapat menurunkan kualitas gizi protein makanan. Namun, memasak makanan sebagian besar menginaktivasi inhibitor tripsin makanan. Sel-sel pada pankreas memproduksi jenis lain dari tripsin inhibitor yang menghalangi aktivasi prematur tripsin dan enzim pencerna protein lainnya saat mereka masih di pankreas. Hal ini untuk mencegah pankreas dari mencerna diri sendiri.

Gangguan tripsin
Beberapa orang dilahirkan dengan mutasi pada sebagian dari materi genetik yang mengkode produksi tripsinogen pada pankreas. Gangguan keturunan ini yang jarang terjadi dapat mengubah struktur tripsinogen dan menghasilkan kondisi dimana aktivasi tripsinogen menjadi tripsin diatur tidak lagi benar dan inhibitor tripsin jaringan tidak lagi benar bekerja. Bagian dari pankreas mungkin mencerna diri sendiri, yang mengarah ke pankreatitis, atau peradangan pada pankreas. Aktivasi tripsin yang tidak pantas dan peradangan pada jaringan pankreas juga dapat terjadi dengan konsumsi alkohol berat atau jika batu empedu menyumbat saluran sekretori pankreas. Pankreatitis adalah kondisi serius yang dapat menyebabkan kerusakan jaringan ireversibel dan hilangnya sekresi yang diperlukan untuk proses pencernaan normal.

buah yang mengandung tripsin

Manakah Buah Yang Mengandung Enzim Tripsin? Nanas dan Pepaya?

Tripsin dan Kanker
Sejumlah kecil tripsin dapat ditemukan dalam jaringan selain pankreas, termasuk organ-organ lain pencernaan, kulit, ginjal, hati, sel-sel otak dan sistem kekebalan tubuh, di mana ia mungkin terlibat dengan beberapa proses sel normal. Meskipun peran yang tepat mereka dalam proses kanker tidak jelas, tripsin dan tumor terkait tripsin inhibitor dapat diproduksi pada tingkat tinggi dalam jaringan kanker. Misalnya, peningkatan produksi ditemukan dalam persentase yang besar dari tumor kolorektal, menurut sebuah laporan yang diterbitkan di Oktober 2003 isu “Histologi dan Histopatologi.” Peningkatan produksi pada jaringan kanker dapat dikaitkan dengan prognosis kanker buruk.