Apa itu Pengertian Molekul

By On Sunday, February 26th, 2017 Categories : Sains

Air adalah molekul. Kafein adalah molekul. DNA adalah (benar-benar besar) molekul. Pelajari bagaimana molekul yang dibangun dan dimodelkan dan mengeksplorasi berbagai jenis model.

Pengantar

Apakah Anda pernah menyebut air dengan ‘H2O’? Itu adalah molekul. Ketika dua atom hidrogen (H) dan satu atom oksigen (O) yang terikat satu sama lain, mereka membuat satu molekul air. Dengan hanya tiga atom, itu salah satu molekul terkecil Anda akan mendengar tentang dalam biologi. Lainnya, seperti DNA, terbuat dari banyak, banyak, banyak atom. Tapi lebih lanjut tentang mereka sebentar lagi.

Menempatkan Molekul Bersama

Kadang-kadang cara molekul  tarik menarik (seperti molekul kafein di sini), sepertinya mereka dibangun dari tusuk gigi dan permen. Itu tidak terlalu jauh dari kebenaran, mahasiswa dan ilmuwan sering membangun molekul dari kit untuk membantu mereka memahami bentuk molekul.

Pikirkan setiap permen sebagai atom. Ini permen datang dalam rasa yang berbeda, dan ‘rasa‘ dari atom disebut unsur, seperti dalam Tabel Periodik Unsur. Anda mungkin mengenali beberapa nama unsur, seperti emas, helium, dan arsen.

Dalam biologi, kita mempelajari molekul yang sebagian besar terbuat dari unsur-unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Ketika molekul mengandung karbon, kita katakan molekul yang organik. Bidang kimia organik termasuk molekul biologis ini, ditambah yang lain seperti minyak bumi (pikirkan minyak dan bensin) yang sebagian besar karbon dan hidrogen.

Ikatan

Atom terhubung ke atom lain dengan membuat ikatan kepada mereka. Dalam contoh permen kita, tusuk gigi merupakan ikatan. Karbon dapat membuat empat ikatan, sedangkan hidrogen hanya bisa membuat satu, oksigen dapat membuat dua, dan nitrogen dapat membuat tiga atau kadang-kadang empat. (Mengapa? Karena jumlah elektron yang ‘milik’ untuk setiap atom. Lihat kelas kimia kita untuk mempelajari lebih lanjut.)

Semua ikatan kita pikirkan di sini adalah ikatan kovalen. Ini berarti atom benar-benar terjebak bersama-sama – Anda tidak akan melihat hidrogen mengambang dari sebuah molekul air.

Gambar molekul kafein

Gambar molekul kafein

Ada jenis lain yang disebut ikatan ion, yang terjadi ketika atom dengan muatan positif dan negatif yang tertarik satu sama lain – pikirkan garam, alias natrium klorida. Natrium (positif) berkeliaran di sekitar dengan klorida (negatif) dalam kristal dalam garam meja Anda. Tapi karena tidak ada ikatan kovalen memegang natrium dan klorida bersama-sama, mereka bisa mengapung terpisah, atau larut dalam air.

Menggambar molekul

Ada berbagai cara untuk menggambarkan molekul, tergantung pada sifat-sifat apa yang Anda ingin menunjukkan.
Model bola-dan-tongkat
Sebuah model bola-dan-tongkat tampak seperti permen dan tusuk gigi yang telah kita bicarakan. Biasanya atom karbon akan ditampilkan sebagai bola hitam, nitrogen biru, merah oksigen, dan hidrogen putih. Anda akan melihat model ini bila Anda ingin mempelajari bentuk yang tepat dari molekul dan bagaimana atom terhubung satu sama lain.

Ringkasan

Molekul terdiri dari atom, yang ‘rasa’ berbeda dari atom disebut unsur. Dalam biologi, kita terutama tertarik pada molekul organik, dibuat dengan karbon kovalen berikatan dengan unsur umum lainnya seperti oksigen, nitrogen, dan hidrogen.

Molekul berbagai ukuran dari yang kecil seperti air (hanya tiga atom!) sampai makromolekul seperti DNA (miliaran atom). Makanan, obat-obatan, dan hormon yang semua terbuat dari molekul.