Apa itu Bioteknologi Tradisional dan Modern

By On Saturday, February 25th, 2017 Categories : Sains

Bioteknologi mengacu pada penggunaan organisme, atau zat yang dihasilkan oleh mereka, dalam rangka untuk mengubah atau memperbaiki lingkungan di mana kita hidup. Hal ini sering digunakan dalam kedokteran, serta ilmu pangan dan pertanian.

Sementara pemahaman kita tentang bioteknologi telah dengan cepat dan sangat maju dalam beberapa tahun terakhir, telah ada sejak zaman prasejarah, membuatnya menjadi salah satu ilmu tertua. Kemajuan di awal pertumbuhan tanaman untuk makanan atau penjualan, serta peternakan hewan, keduanya dapat dikatakan perkembangan bioteknologi.

Bioteknologi adalah istilah yang digunakan sebelum abad kedua puluh untuk kegiatan tradisional seperti membuat produk susu seperti keju dan dadih serta roti, anggur, bir dll. Tapi tak satu pun dari ini bisa dianggap bioteknologi dalam pengertian modern.

Perubahan genetik organisme melalui pemuliaan tanaman selektif kloning dengan mencangkok dll tidak jatuh di bawah bioteknologi. Proses fermentasi untuk penyusunan dan pembuatan produk seperti alkohol, bir, anggur produk susu, berbagai jenis asam organik seperti cuka, asam sitrat, asam amino dan vitamin dapat disebut bioteknologi klasik atau bioteknologi tradisional. Fermentasi adalah proses yang memungkinkan organisme untuk hidup.

 Bioteknologi modern mirip dengan bioteknologi klasik dalam memanfaatkan organisme hidup. Jadi apa yang membuat bioteknologi modern itu modern? itu bukan modern dalam arti menggunakan berbagai organisme hidup, tetapi dalam teknik untuk melakukannya. Pengenalan sejumlah besar teknik-teknik baru telah mengubah wajah bioteknologi klasik selamanya. Teknik-teknik modern, diterapkan terutama untuk sel dan molekul, memungkinkan untuk mengambil keuntungan dari proses biologis dalam cara yang sangat tepat. Misalnya, rekayasa genetika telah memungkinkan kita untuk mentransfer sifat sebuah gen tunggal dari satu organisme ke organisme lain.

Definisi Bioteknologi:

Ada beberapa definisi dari bioteknologi. Salah satu definisi yang sederhana adalah bahwa komersialisasi sel dan biologi molekuler. Menurut United States National Science Academy, bioteknologi adalah “penggunaan terkendali agen biotechnical seperti sel atau komponen seluler untuk penggunaan yang bermanfaat”. Ini mencakup bioteknologi baik klasik maupun modern. Secara umum, bioteknologi dapat didefinisikan sebagai “penggunaan organisme hidup, sel-sel atau komponen seluler untuk produksi senyawa atau perbaikan genetik tepat dari makhluk hidup untuk kepentingan manusia”.

Meskipun bioteknologi tersebut telah dipraktikkan selama ribuan tahun, ledakan teknologi dari abad kedua puluh, dalam berbagai cabang – fisika, kimia, teknik, aplikasi komputer dan teknologi informasi – merevolusi perkembangan ilmu kehidupan yang akhirnya mengakibatkan evolusi bioteknologi modern.

Didukung oleh berbagai teknik biokimia, biofisik dan molekuler selain teknik dan teknologi informasi . Kehidupan para ilmuwan mampu untuk mengembangkan obat baru, diagnostik, vaksin, produk makanan, kosmetik dan bahan kimia industri yang berguna. Tanaman secara genetik diubah, tanaman yang dapat menahan tekanan hama, penyakit dan lingkungan ekstrem terus dikembangkan. Alat dan teknik untuk memperpanjang studi tentang genomik dan proteomik, tidak hanya manusia tetapi organisme lain yang baru juga dikembangkan. Keterlibatan teknologi informasi dan internet di bidang bioteknologi khususnya genomik dan proteomik telah melahirkan cabang baru di bidang bioteknologi – ilmu bioinformatika dan biologi komputasi. Keterampilan bioteknologi, seperti ilmu pengetahuan modern lainnya yang didirikan pada pengetahuan sebelumnya diperoleh selama berabad-abad. Jika seseorang ingin memahami bioteknologi, kita juga harus tahu sejarah perkembangannya.

Tonggak sejarah panjang bioteknologi telah melihat kesadaran seperti bahwa fermentasi jus buah bisa dibuat menjadi anggur, dan bahwa sel-sel ragi menyebabkan adonan roti akan meningkat. Lebih lanjut bioteknologi modern telah menyebabkan pengembangan obat yang menyelamatkan jiwa, dan kemajuan lain yang berubah, mudah-mudahan menjadi lebih baik, cara kita menjalani hidup kita. Salah satu perkembangan yang paling terkenal dan paling menguntungkan dalam sejarah yang lebih baru adalah penemuan antibiotik pen isilin pada tahun 1928 oleh Alexander Fleming.

Selama waktu kita, bioteknologi memiliki empat jenis utama dari aplikasi. Yang pertama adalah perawatan kesehatan, dan ini sering apa yang pertama terlintas dalam pikiran ketika kebanyakan orang berpikir tentang bioteknologi. Produksi dan pengujian obat baru adalah bagian utama dari ini, seperti juga mengembangkan bidang-bidang seperti terapi gen, yang adalah penggunaan bahan genetik untuk mengobati dan menyembuhkan penyakit pada tingkat sel. Studi yang dilakukan untuk menentukan bagaimana genetik seseorang mempengaruhi respon mereka terhadap obat membentuk bidang farmakogenomik.

Bioteknologi juga telah menemukan berbagai aplikasi di bidang pertanian. Salah satu manfaat yang paling menjanjikan untuk pertanian telah menjadi peningkatan hasil panen melalui rekayasa genetik dan transplantasi. Kandungan gizi makanan juga dapat diperbaiki dengan metode ini, serta rasa dan tekstur produk makanan. Tanaman bahkan dapat direkayasa untuk menjadi lebih tahan terhadap patogen dan serangga predator. Hal ini dapat mengurangi kebutuhan akan pestisida, yang umumnya dianggap membuat makanan yang lebih aman untuk dikonsumsi, serta membuat produksi lebih murah.

Bahkan industri yang tidak terkait dengan perawatan kesehatan dan pertanian bisa mendapatkan keuntungan dari bioteknologi. Beberapa organisme dapat direkayasa dan disesuaikan untuk memulihkan atau merebut kembali lingkungan yang telah terkontaminasi. Produk limbah dan polutan dapat dihapus dan dipecah oleh organisme yang direkayasa. Lingkungan laut bisa mendapatkan keuntungan terutama dari cabang bioteknologi, karena banyak bahaya buatan manusia yang mereka dapat dikenakan.