Abon Sapi Spesial Renyah dan Gurih

By On Wednesday, March 1st, 2017 Categories : Food

Abon Sapi Spesial Renyah dan Gurih

Cara Membuat Abon Sapi Spesial Renyah dan Gurih

 

Bahan :

  • 800 gr daging sapi yang masih segar
  • 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • air untuk merebus secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 sendok teh ketumbar ( disangrai terlebih dahulu )
  • 5 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Cara Membuat Abon Daging Sapi :

  • Rebus daging dalam air yang mendidih dengan daun salam dan lengkuas sampai daging benar-benar matang dan empuk, angkat tiriskan
  • Tunggu sampai dinging kemudian diiris tipis
  • Daging sapi yang sudah diirisn tipis lalu dipukul-pukul sampai pipih
  • Setelah itu, daging sapi disuwir-suwir dengan tangan sampai halus
  • Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan daging sapi yang sudah disuwir halus
  • Masak diatas api kecil sampai santan menyusut habis dab sudah benar-benar kering sambil diaduk-aduk dan dibolak balik